冷凍干燥機(jī)和常規(guī)干燥設(shè)機(jī)都是現(xiàn)代工業(yè)領(lǐng)域中常用的兩種干燥設(shè)備。它們的原理、使用場景和優(yōu)勢各不相同。下面就具體來介紹一下這兩種設(shè)備的區(qū)別和優(yōu)勢，看完后就知道怎么選用。

　　一、冷凍干燥設(shè)備的優(yōu)勢

　　1、能夠保護(hù)原料中的營養(yǎng)成分。與常規(guī)干燥機(jī)相比，冷凍干燥設(shè)備采用低溫干燥工藝，能夠保護(hù)原料中的營養(yǎng)成分。因為低溫可以減少或消除化學(xué)反應(yīng)，從而避免營養(yǎng)成分的破壞和流失。

　　2、更好的品質(zhì)。在冷凍干燥機(jī)中，水分在凝結(jié)為冰之后不能再回到液態(tài)，它們會直接升華成為水蒸氣，大大提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。同時，冷凍干燥設(shè)備使用慢速干燥工藝，揮發(fā)物質(zhì)遵循了從內(nèi)到外、慢慢地干燥過程，有效地保留了原料的形態(tài)、顏色和口感。

　　3、長保質(zhì)期。冷凍干燥設(shè)備干燥出的產(chǎn)品因為其低的水分含量，具有長保質(zhì)期。它能夠很好地保持產(chǎn)品的香味、口感和營養(yǎng)成分。

　　二、常規(guī)干燥設(shè)備的優(yōu)勢

　　1、效率高。常規(guī)干燥設(shè)備的功率較大，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，因此干燥速度也很快。它憑借較準(zhǔn)確而迅速的干燥方式，能夠大量的干燥原料，極大提高了工作效率。

　　2、操作便捷。常規(guī)干燥設(shè)備的操作相對比較簡單，只需將原料投入干燥室即可。此外，由于常規(guī)干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗和維修。

　　3、低功耗。常規(guī)干燥設(shè)備運(yùn)作時，耗電量相對低，不僅減少了工廠的能源開銷，而且使之成為環(huán)保型設(shè)備。

　　三、冷凍干燥設(shè)備和常規(guī)干燥設(shè)備的區(qū)別

　　1、溫度和濕度不同。冷凍干燥機(jī)是將原料凍住，然后將恒溫環(huán)境中的濕度降低至適當(dāng)水平，配合真空泵抽出濕氣，使物料變成固體。常規(guī)干燥設(shè)備的溫度和濕度都高于冷凍干燥設(shè)備，只是將原料表面水汽蒸發(fā)掉，然后消耗掉壓縮空氣吹干。

　　2、干燥速度不同。冷凍干燥設(shè)備的干燥時間較久，需要在高質(zhì)量的真空條件下，固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)的物理變化完成。常規(guī)干燥設(shè)備需要在短時間內(nèi)激烈地蒸發(fā)水分，快速干燥。

　　3、干燥原料不同。冷凍干燥設(shè)備適用于不易干燥的物料，如藥品、果蔬等。常規(guī)干燥設(shè)備則適用于一些不太敏感且不易變質(zhì)的物料，如紙張、鞋類、服飾等。

　　由于冷凍干燥機(jī)和常規(guī)干燥機(jī)的不同，它們各自有著獨(dú)特的優(yōu)勢和適用場景。前者適用于一些需要高保鮮、高品質(zhì)的原料;后者適用于需要效率和操作簡便的場合。在不同場景下，根據(jù)自身的需求，選擇合適的干燥設(shè)備設(shè)備，方能更好地服務(wù)于工業(yè)生產(chǎn)的需求。