凍干機(jī)涉及的凍干技術(shù)在高新科技領(lǐng)域中的應(yīng)用有許多創(chuàng)新點(diǎn)。例如，在航天事業(yè)中，宇航員穿的宇航服，應(yīng)該有良好的傳熱性能，以保持宇航員的體溫平衡;有良好的傳質(zhì)特性，以保證宇航員身體透氣，正常排汗。宇航服的傳熱傳質(zhì)特性需要在地面模擬測(cè)試，凍干機(jī)設(shè)備可以提供實(shí)用的模擬測(cè)試環(huán)境。當(dāng)然，新生事物的出現(xiàn)肯定會(huì)有不完善性。例如，角膜傳熱傳質(zhì)微觀理論的研究，凍干后為什么能保持角膜內(nèi)皮的細(xì)胞活性的分析等，用現(xiàn)有的測(cè)試手段都無(wú)法驗(yàn)證。

　　凍干機(jī)設(shè)備需要不斷革新。生物制品和藥品凍干機(jī)設(shè)備的發(fā)展方向主要是自動(dòng)化程度、運(yùn)轉(zhuǎn)可靠性和清洗、消毒滅菌等功能的完善性。

　　食品凍干機(jī)設(shè)備的發(fā)展方向應(yīng)該是大型化和連續(xù)性生產(chǎn)，提高產(chǎn)量和熱效率。生物制品和藥品凍干保護(hù)劑品種和用量的研究關(guān)鍵是保持其活性和化學(xué)性能不變。食品凍干則需要給出具體產(chǎn)品的優(yōu)選凍干工藝曲線和凍干產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)方法。

　　凍干機(jī)設(shè)備革新和凍干產(chǎn)品優(yōu)化的目標(biāo)主要是高效節(jié)能，降低凍干機(jī)設(shè)備和產(chǎn)品的成本，提高凍干機(jī)設(shè)備和產(chǎn)品的質(zhì)量。應(yīng)給出凍干每公斤某種產(chǎn)品的Z高能耗指標(biāo)和Z低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　凍干技術(shù)的發(fā)展方向已經(jīng)不再是應(yīng)用的問(wèn)題，而應(yīng)該是理論研究的問(wèn)題;不再是實(shí)驗(yàn)技術(shù)的問(wèn)題，而應(yīng)該是科學(xué)化的問(wèn)題。凍干機(jī)涉及的凍干技術(shù)研究的主要方向是真空環(huán)境中，低溫條件下，被凍干物料內(nèi)、外傳熱傳質(zhì)過(guò)程、特點(diǎn)和規(guī)律的問(wèn)題，包括宏觀和微觀兩部分內(nèi)容。

　　凍干技術(shù)是多學(xué)科的交叉，這個(gè)交叉點(diǎn)應(yīng)該是各學(xué)科發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)之一，它在各學(xué)科中發(fā)展的快慢，主要取決于各學(xué)科同行專(zhuān)家們的認(rèn)可和支持程度，目前，我國(guó)在制冷工業(yè)中比較重視，中國(guó)制冷學(xué)會(huì)成立了第六屆專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，主要研究?jī)龈杉夹g(shù)，每3年召開(kāi)一次全國(guó)性的凍干技術(shù)研討會(huì)。但是，應(yīng)該注意到，我們提到的凍干機(jī)的干燥(傳質(zhì))過(guò)程是靠抽真空來(lái)完成的，傳熱傳質(zhì)理論研究的重點(diǎn)，應(yīng)該由本來(lái)行業(yè)就小但需要擴(kuò)大研究領(lǐng)域的真空工作者來(lái)承擔(dān)。

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